Vino in Cifre 2025: l’annuario statistico UIV sul mercato vinicolo italiano e globale

Il primo numero 2025 de Il Corriere Vinicolo, organo dell’Unione Italiana Vini, è come di consueto anche quest’anno l’annuario statistico “Vino in Cifre”, giunto alla sua 15ª edizione.

La pubblicazione offre a imprenditori e operatori del settore (ma anche alle istituzioni e ai diversi stakeholder) un quadro organico dei numeri del settore vino, a livello mondiale, europeo e italiano.

Vino in Cifre 15 è a cura dell’Osservatorio del Vino di UIV ed è stato realizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier.

La pubblicazione è suddivisa in quattro macro sezioni: mondo, Unione Europea, Italia (questa la più ricca di dati e statistiche) e “Vino in Cifre Bio”, partizione dedicata alla viticoltura biologica in Italia e alle vendite di vino “bio” nella GDO.

Nella sezione “mondo” si trovano dati relativi a superfici vitate e produzione globale, consumi totali e per tipologia, importazioni ed esportazioni, con dettagli su tipologie, confezionamenti e composizione delle esportazioni dei principali produttori.

La sezione “Unione Europea” aggiunge ai precedenti i dati degli stock, con dati nel dettaglio per Italia, Francia e Spagna.

La corposa sezione “Italia” porta statistiche su potenziale produttivo e giacenze, su superfici vitate (con dettagli per regione), produzione, dinamica degli imbottigliamenti (per regioni e tipologie). I numeri sull’andamento dei prezzi medi all’ingrosso, oggetto della sottosezione successiva dell’annuario, sono stati curati dall’affiliata UIV Med&a (Associazione Nazionale Agenti d’Affari in Mediazione e Agenti di Commercio). Il commercio di vino italiano nel mondo è sezionato e dettagliato per tipologia, colore, classificazione e confezionamento, destinazioni, regione di provenienza.

Vino in Cifre bio offre un focus sulle superfici vitate e la produzione biologica per regione, sull’incidenza della produzione bio sul totale e sui dati delle vendite di vino biologico nella GDO italiana.

In appendice “La Carta dei Vini”, selezione di etichette proposte dalle Case vinicole che hanno aderito all’iniziativa editoriale Vino in Cifre 2025.