Consulenza Organizzativa

Consulenza, formazione e servizi per l'ottimizzazione dei processi delle aziende vinicole.

Oltre 25 anni di evoluzione e sostenibilità nel settore vitivinicolo

Dal 1998, il nostro team di esperti fornisce consulenza vitivinicola e servizi per cantine, aiutando le aziende a ottimizzare i loro processi e ad adeguarsi alle normative nazionali e internazionali. Partendo dalla sicurezza alimentare (HACCP) e dagli standard ISO 9001, ci siamo evoluti per rispondere alle richieste di ottimizzazione dei processi aziendali per vini, includendo sostenibilità, sicurezza sul lavoro e requisiti etico-sociali.

Oggi, la sostenibilità è al centro del nostro approccio. Essa rappresenta un equilibrio tra normative e aspettative di mercato, contribuendo alla crescita e al miglioramento delle performance aziendali.

I nostri ambiti di attività

Progettiamo e implementiamo sistemi di gestione aziendale personalizzati per aziende vitivinicole di tutte le dimensioni, dalla piccola cantina alla grande industria.

Qualità e Sicurezza Alimentare

HACCP, BRCGS, IFS, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 9001.

Sostenibilità

Equalitas, VIVA, SQNPI; bilanci di sostenibilità, calcolo di Water Footprint e Carbon Footprint, biodiversità.

Ambiente, Etica e Sicurezza sul Lavoro

ISO 14001, ISO 50001; SA 8000, UNI Pdr 125, ISO 45001.

Perché lavorare con noi

  • Specializzazione nel settore vitivinicolo: Siamo esperti nella consulenza e nei servizi per cantine e aziende vinicole.
  • Aggiornamento continuo: I nostri professionisti sono costantemente aggiornati sulle ultime normative e trend di mercato.
  • Soluzioni personalizzate e concrete: Offriamo servizi su misura che migliorano i risultati delle aziende vinicole.
  • Assistenza e supporto costanti: Forniamo supporto continuativo per rispondere alle esigenze aziendali.

I nostri servizi

Grazie a un team di professionisti con competenze multidisciplinari, miglioriamo le performance delle aziende vitivinicole con soluzioni personalizzate che portano a risultati tangibili:

Consulenza

Progettiamo e implementiamo sistemi di gestione per il settore vitivinicolo, assicurandone la continuità nel tempo e trasferendo competenze al personale interno.

Formazione

Offriamo corsi di formazione, sia a catalogo che personalizzati in azienda, con un approccio pratico e concreto, focalizzati su qualità, sicurezza e sostenibilità.

Audit di Seconda Parte

Effettuiamo verifiche per clienti e gruppi della GDO, con strumenti di valutazione su misura per le aziende vinicole.

Banca Dati Fornitori Qualificati

Un portale dedicato che pubblica gli esiti delle verifiche, promuovendo trasparenza e impegno verso la sicurezza alimentare e la sostenibilità.

Richiedi la nostra consulenza e trasforma la gestione della tua azienda vitivinicola

Scopri come il nostro approccio su misura può migliorare l'efficienza e garantire il successo a lungo termine della tua azienda vitivinicola

Richiedi una consulenza

Partecipa ai nostri corsi e potenzia le competenze della tua squadra

Scopri i nostri programmi formativi, pensati per garantire qualità, sicurezza e sostenibilità con un approccio pratico e concreto, sia online che direttamente in azienda.

29Novembre2024

Normativa ambientale nella produzione del vino

Approfondimento della legislazione ambientale per le aziende vitivinicole, con l’obiettivo di prevenire danni ambientali e sanzioni, in linea con i principi dello sviluppo sostenibile e la normativa vigente.

12Dicembre2024

Food Defence

La protezione della filiera alimentare contro attacchi di sabotaggio intenzionali è fondamentale. Il corso fornisce strumenti per identificare potenziali minacce, analizzare la vulnerabilità del sito e adottare misure di difesa adeguate.

13Dicembre2024

Food Fraud

Contrastare le frodi alimentari è cruciale per garantire sicurezza e qualità di prodotto. Il corso esaminerà tipi di frode, vulnerabilità della catena di approvvigionamento e strategie di mitigazione. La dott.ssa Katia Guardini presenterà casi studio riscontrati dal laboratorio UIV.

Scopri

Assicura la conformità con audit personalizzati per la tua azienda vinicola

Verifica la qualità e la conformità dei tuoi processi con audit su misura, progettati per soddisfare le esigenze di clienti e gruppi della GDO.

Richiedi un audit su misura

Banche Dati Fornitori Qualificati

Entra nella Banca Dati Fornitori Qualificati di Unione Italiana Vini e unisciti a una community di aziende consapevoli e responsabili.

Questo servizio innovativo consente di condividere dati essenziali sui fornitori della filiera vitivinicola, assicurando trasparenza, sostenibilità e sicurezza alimentare a costi accessibili. I fornitori, sottoposti ad audit tecnico da consulenti UIV, vengono valutati in ambiti chiave come sicurezza alimentare, igiene, tracciabilità, sostenibilità ambientale e responsabilità sociale. I dati raccolti sono accessibili online per le aziende clienti, che possono così verificare con facilità le garanzie di qualità e conformità offerte dai propri fornitori.

Due modalità di adesione: come Utente, per consultare la piattaforma e monitorare i fornitori, o come Fornitore, per completare l’audit e rendere visibile l’organizzazione aziendale, guadagnando in credibilità e affidabilità.

Richiedi Informazioni

Il bilancio di sostenibilità

Il Bilancio di sostenibilità è un documento con il quale l’azienda, che ha intrapreso un percorso di sostenibilità, rendiconta le proprie performance di sostenibilità, includendo aspetti positivi e negativi ed esprime attraverso dati comparabili gli obiettivi raggiunti e i miglioramenti previsti. Si tratta di uno strumento di trasparenza nella comunicazione dei dati aziendali elaborato a favore di tutti gli stakeholder.

Scopri le aziende sostenibili

Il team

Siamo un gruppo di consulenti e formatori appassionati, con competenze complementari nel settore vitivinicolo e nella gestione aziendale. Il nostro obiettivo è fornire soluzioni pratiche e concrete per ottimizzare i processi delle cantine, grazie a un confronto continuo con le diverse Unità Operative di Unione Italiana Vini.

Contatti

Responsabile: Valentina Ellero
Contatti: Elena Cavagna, Erica Marogna, Alex Prandi, Cristiana Zambon.

Richiedi informazioni

Ultimo aggiornamento: November 13, 2024 2:25 PM

Gli altri servizi