Codice della Vite e del Vino 2025 – 16ª Edizione

Nel settore vitivinicolo, orientarsi tra norme nazionali, regolamenti europei, circolari applicative e giurisprudenza richiede strumenti affidabili, aggiornati e strutturati. Il Codice della Vite e del Vino 2025, giunto alla 16ª edizione, rappresenta da anni il punto di riferimento per chi opera professionalmente nella filiera del vino e necessita di una visione chiara e completa del quadro normativo vigente.

Curato dal Servizio Giuridico di Unione Italiana Vini, il Codice raccoglie in un unico volume tutte le disposizioni legislative e le principali sentenze rilevanti per il settore vitivinicolo, offrendo un supporto concreto all’attività quotidiana di aziende, professionisti, consulenti e istituzioni.

La normativa vitivinicola è caratterizzata da un elevato grado di complessità e da continui aggiornamenti, sia a livello nazionale sia europeo. Il Codice della Vite e del Vino 2025 nasce proprio con l’obiettivo di semplificare la consultazione delle fonti, riducendo il rischio di interpretazioni errate e garantendo un’applicazione corretta delle regole.

La 16ª edizione prosegue la tradizione giuridica di UIV, integrando:

• testi normativi aggiornati;

• regolamenti comunitari e disposizioni nazionali;

• circolari ministeriali e indicazioni interpretative;

• riferimenti giurisprudenziali di interesse per il settore.

Il risultato è un’opera completa e strutturata, pensata per accompagnare l’operatore in ogni fase dell’attività vitivinicola.

Il Codice non è un semplice compendio normativo, ma un alleato operativo per chi deve prendere decisioni informate e conformi alle regole. In particolare consente di:

• trovare rapidamente le informazioni necessarie, senza dover consultare una molteplicità di fonti frammentate;

• ridurre i tempi di ricerca e di verifica normativa, migliorando l’efficienza interna;

• affrontare con maggiore sicurezza controlli, audit e verifiche, grazie a riferimenti normativi chiari e autorevoli;

• supportare la pianificazione strategica, dalla produzione alla commercializzazione, fino all’export.

La cura editoriale del Servizio Giuridico UIV garantisce affidabilità, coerenza e qualità dei contenuti, rendendo il Codice uno strumento riconosciuto e apprezzato da tutto il settore.

Il volume affronta in modo sistematico tutti i principali ambiti normativi che incidono sull’attività vitivinicola, tra cui:

• organizzazione comune del mercato vitivinicolo;

• disciplina della viticoltura;

• dichiarazioni, registri e documenti di accompagnamento;

• denominazioni di origine protette (DOP) e indicazioni geografiche protette (IGP);

• presentazione e designazione dei prodotti;

• esportazione e importazione;

• produzione con metodo biologico;

• disciplina igienica e materiali a contatto con gli alimenti;

• controlli della circolazione ai fini fiscali (accise e IVA);

• metodi di analisi;

• imballaggi preconfezionati;

• distillazioni.

Questa articolazione consente una consultazione trasversale e approfondita, adatta sia a esigenze operative quotidiane sia ad analisi più complesse.

Il Codice copre le principali matrici regolamentate del settore, tra cui:

• vini fermi;

• vini frizzanti;

• vini spumanti;

• vini liquorosi;

• vini aromatizzati;

• bevande spiritose;

• succhi d’uva.

Una copertura ampia che rende il volume uno strumento utile anche per aziende con portafogli prodotto diversificati.

Il Codice della Vite e del Vino 2025 è pensato per:

• aziende vitivinicole di ogni dimensione;

• consulenti e tecnici del settore;

• organismi di controllo e certificazione;

• professionisti che operano nell’ambito legale, fiscale e regolatorio del vino.

Grazie al suo taglio operativo e all’aggiornamento costante, il Codice rappresenta uno strumento di prevenzione normativa, integrabile con i servizi di consulenza, formazione e aggiornamento offerti dal Servizio Giuridico UIV.