Vino e consumatori: perché “educare” non basta più. La svolta cliente-centrica secondo Gorelli
Su Il Corriere Vinicolo, la provocazione di Gabriele Gorelli MW: il vino deve smettere di “educare” e iniziare ad ascoltare. Dal confronto con Federico Veronesi e Renzo Rosso emerge la necessità di un cambio di paradigma nella comunicazione e nell’approccio al mercato.
March 3, 2026
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Vino e consumatori: perché “educare” non basta più. La svolta cliente-centrica secondo Gorelli
Nel contributo pubblicato sul numero 8/2026 de Il Corriere Vinicolo, il confronto prende le mosse da una presa di posizione netta di Gabriele Gorelli MW, secondo cui il vino sarebbe l’unico settore a mostrare una forma di risentimento verso chi non dimostra competenza. Una provocazione che diventa occasione per allargare il campo: dalla visione cliente-centrica evocata da Gorelli, alle esperienze di Federico Veronesi (Oniwines), fino alle sollecitazioni di Renzo Rosso tra moda e vino.
Non si tratta di un semplice esercizio retorico. Sullo sfondo c’è un mercato che registra un ridimensionamento dei volumi e che impone una revisione dell’approccio. La questione non è banalizzare il racconto o cedere alla semplificazione, ma interrogarsi su come costruire valore senza arroccarsi in una narrazione autoreferenziale. “Serviamo persone, non vini” è uno dei passaggi chiave che sintetizza un cambio di paradigma che riguarda produttori, operatori e comunicatori.
Il confronto si estende anche al ruolo delle fiere, alla differenza tra categorie e mercati core, alla necessità di non perdere il contatto con il cliente che genera i volumi reali. È un invito a distinguere tra innovazione e scorciatoia, tra semplificazione e superficialità, tra storytelling e contenuto.
Il risultato è una riflessione che non offre soluzioni immediate ma pone domande strutturali: cosa significa oggi mettere davvero il cliente al centro? E quali resistenze culturali impediscono al settore di compiere questo passaggio?